Gıda inovasyonu üzerinde çalışmaya ve yeni tatlar geliştirmeye adanmış öncü bir test mutfağı ve çabalarımızın meyvelerini her zamankinden daha geniş bir şekilde paylaşa 'cak bir laboratuvarı olacağız.
Lagos'ta ki yeni restoran projesinde Osman Serim, Has Aşçıbaşı Ve Güneri Bircan Lagos Projesinde Bir Araya Geldi. Geçtiğimiz günlerde Nijerya’da gastronomi alanında hizmet..
Yeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim? Yiyecek Ve İçecek Danışmanlığı, İşletmeci Körlüğü, Yönetim Sirküleri, Mutfak Yönetimi, Çizelge ve Tutanaklar, Restoran Yönetimi...
Cirolarım iyi ama neden kar edemiyorum? Gelirler neden giderleri karşılamıyor? İnsanlar neden restoranımı tercih etmiyor, Nasıl bir aşçı çalıştırmalıyım? Neden aranılan bir restoran..
Restoran Menüsü tasarımı ve Restoran Menüsü içerikleri’ ni oluşturma tamamen restoranın hizmet konsepti, yemek konsepti, konsept tasarımı ile direk bağlantılıdır. Yeni resto..
Hedefledikleri en iyi restoranlar kategorisinde büyük umutlar ile açılmayı bekleyen restoranlar niye zamanında açılamıyor? Aynı zamanda bazı restoran projelerinin inşaat aşamasında yarı yolda kaldıklarını..
Aranan aşçılık mesleği ile en çok kelimeler arasında; yemek yarışmaları, aşçılık olimpiyatları, şefler yarışıyor, Jürinin Değerlendirme Kriterleri ve Genel Puanlama Tablosu..
Yeni dönemde, 81 ilde yüz yüze ve çevrimiçi platformlar üzerinden verilecek eğitimlerle daha fazla kadın girişimciye ulaşılması hedefleniyor. Ayrıca, 100 girişimci kadına..
Menüde yer alan çeşitli yemekler arasında; zeytinyağlı ve portakal ile pişirilmiş taze enginar, çıtır enginarlı Sezar salatası, fesleğen li enginar ve kuşkonmaz risottosu, hardal soslu..
Yeni binyılın şafağında, henüz genç bir bulaşıkçı olarak mutfak dünyasına adım atan Osman Son, kararlılık ve tutkuyla kariyerini şekillendirdi. Her zorluğu aşarak mutfakta..
Shang Brunch, yedi farklı mutfaktan yedi executive şefin katılımıyla gerçekleşecek. İtalyan lezzetlerini PaperMoon’dan Giuseppe Pressani, Shangri-La’nın kendi şefi Giovanni..
Gürcistan’ın geleneksel mutfak sanatlarından biri olan Pkhali, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanır ve içine ceviz, sarımsak, baharatlar eklenir. Sağlıklı ve renkli bir..